Pernopasta S.r.l.

l Pastificio Pernopasta è da decenni un’affermata realtà nel campo della pasta alimentare in Calabria. Nata come piccolo pastificio artiginale a conduzione familiare, l’azienda si è affermata con la produzione di prodotti rinomati per una schietta genuinità che si sente al palato. l nostro prodotto di punta è il formato Fileja (sia fresco che secco), al quale è dedicato il 60% circa dell’intera produzione, formato prodotto anche in formati speciali aromatizzati ai tipici sapori mediterranei.
Le ottime miscele di semola utilizzate, l’impasto lento con acqua batteriologicamente pura, la trafilatura al bronzo, l’essiccazione lenta, 16/24 ore, e le base temperature di essiccazione, sono caratteristiche che ci accomunano ai migliori pastifici artigianali con un prodotto dalle qualità inimitabili senza far perdere allo stesso le qualità organolettiche che si ritrovano esclusivamente nella pasta fatta a mano, ad alto contenuto proteico.