Borgo dei Vinci

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Borgo dei Vinci
Tramandiamo la storia con il sapore
C.da Lacquari SS106, S.Onofrio VV
C.da Lacquari SS106, S.Onofrio VV
+39 0963262348
+39 +39 0963269294
info@borgodeivinci.it
 
Descrizione prodotti: 
Formaggi tipici calabresi freschi e stagionati
 
Certificazioni: 
ISO

BRIEF

Borgo dei Vinci® è un'azienda casearia calabrese. Produciamo formaggi e latticini utilizzando il latte dei pascoli di Monte Poro, talvolta unendo dei prodotti locali tipici, come il peperoncino e la 'nduja. Le erbe aromatiche del Monte Poro danno ai formaggi locali un sapore e una tipicità che si trova solo in quest'area. La tradizione casearia millenaria fa il resto. Sin dai tempi della colonizzazione greca la Calabria è stata una zona di eccellenza per la produzione del formaggio e la sua massima espressione è il pecorino. A Borgo dei Vinci® siamo attentissimi nella selezione dei fornitori, che devono essere locali e rispettare i metodi tradizionali. Cerchiamo di sfruttare al meglio il patrimonio di conoscenze ereditato dai nostri padri, ricorrendo nella minor misura possibile alle tecnologie moderne. Il rispetto delle tradizioni e la passione nel volerne salvaguardare i valori si realizzano in un prodotto genuino e naturale. Per garantire la freschezza, l'autenticità e il sapore tipico, il latte, prodotto da mucche e pecore che si muovono liberamente tra i verdi pascoli e l’aria pura di Monte Poro dove mangiano erba fresca e buon fieno, è lavorato nell’arco di 24 ore.

Vincenzo Vinci
Chief Executive Officer / CEO